Μπατόν σαλέ της γιαγιάς Κούλας

Την ίδια ζύμη μπορούμε να τη χρησιμοποιήσουμε και ως ζύμη για πίτες. Η γιαγιά Κούλα-πεθερά της θείας μου και Πόντια, φοβερή μαγείρισσα- μας τα έκανε συχνά-πυκνά γιατί όλοι τα αγαπούσαμε πολύ αυτά τα κριτσινάκια και τσιμπολογούσαμε με κάθε ευκαιρία...
#δυογενιες

Δες περισσότερα

Μπατόν σαλέ της γιαγιάς Κούλας

Υλικά

250 γρ.βούτυρο ή μαργαρίνη
1 1/4 φλυτζάνι του τσαγιούΦυτίνη
1 1/2 φλυτζάνιγάλα
2 κ.γ.αλάτι
3 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
1 κιλόαλεύρι περίπου

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Λιώνουμε το βούτυρο και τη Φυτίνη και τα βάζουμε σε μια λεκάνη.
2

Προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι και το μπέικιν.
3

Σταδιακά, ρίχνουμε το αλεύρι μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη.
4

Πλάθουμε σε μπατόν (κοντά κριτσινάκια) ή ανοίγουμε φύλο-αναλόγως αν θέλουμε να κάνουμε πίτα ή μπατόν σαλέ.
5

Ψήνουμε στον αέρα, στους 180°, μέχρι να ροδίσουν.