Αλατοπιπερώνουμε τις Παντσετες και από τις δύο μεριές. Ρίχνουμε την ρίγανη και ελάχιστο ελαιόλαδο στην κάθε μία. Σε προθερμασμένο φούρνο στο γκριλ και αέρα μαζί. Τοποθετούμε το υλικό σε λαδόκολλα και σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο. Τις γυρίζουμε ανάλογα με το ψήσιμο και το κοκκίνισμα που πήραν. Περίπου 15 λεπτά για καθε πλευρά.

Για το ρύζι.

Ρίχνουμε ελαιόλαδο ένα φλυτζάνι του καφέ στην κατσαρόλα. Τοποθετούμε το ρύζι και μόλις αρχίσει το τσιγαρισμα ρίχνω 2 1/2 φλυτζάνια νερό και αλάτι. Μόλις πάρει βράση και φουσκώσει το ρύζι το τραβώ από την φωτιά και το σκεπάζουμε με μια πετσέτα να τραβήξει τους υδρατμούς.

Όλη η διαδικασία παίρνει 30 λεπτά. Καλή σας όρεξη.