Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, μπέικιν, πάπρικα, αλατοπίπερο.

Σε άλλο μπολ χτυπάμε το αυγό με το γάλα και το καλαμποκελαιο

Αδειάζουμε το υγρό μείγμα στα στερεά και ανακατεύουμε με σπάτουλα. Ρίχνουμε γραβιέρα, κρεμμύδι, πιπεριά και ανακατεύουμε.

Μοιράζουμε το μείγμα σε 12 φόρμες που τις έχουμε λαδώσει. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20-25' να ροδίσει. Τα αφήνουμε να κρυωσουν.