Κουνουπίδι στην κατσαρόλα

Name: Κουνουπίδι στην κατσαρόλα
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 μέτριο κουνουπίδι; 1/2 κοτόπουλο κομματιασμένο; 5-6 πατάτες; Αλάτι; 1/3 ποτ. ηλιέλαιο; 1/2 ποτ. κόκκινο ξηρό κρασί (προαιρετικά); νερό

Maria Mi @mariam979

Είναι μια συνταγή που την κάνει η μητέρα μου. Η ίδια την έμαθε από τη δική της μαμά. Είναι πολύ εύκολη συνταγή και πολύ νόστιμη. Μπορεί να γίνει και χωρίς το κοτόπουλο για νηστισιμη.

Δες περισσότερα

Κουνουπίδι στην κατσαρόλα

Υλικά

1:30 ώρα

4 μερίδες

1μέτριο κουνουπίδι
1/2κοτόπουλο κομματιασμένο
5-6πατάτες
Αλάτι
1/3 ποτ. ηλιέλαιο
1/2 ποτ. κόκκινο ξηρό κρασί (προαιρετικά)
νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1:30 ώρα

1

Τηγανίζω τις πατάτες σε χοντρές φέτες.
2

Τσιγαρίζω το κοτόπουλο με λίγο ηλιέλαιο για 10 λεπτά περίπου να παρει χρώμα.
3

Κόβω το κουνουπίδι σε μεγάλα κομμάτια και το τηγανίζω σε λίγο ηλιέλαιο για 5-6 λεπτά την κάθε μεριά.
4

Προσθέτω στην κατσαρόλα πάνω από το κοτόπουλο τις πατάτες και το κουνουπίδι χωρίς να αδειάσω το λάδι.
5

Βάζω αλάτι και νερό μέχρι να σκεπαστούν τα υλικά. Τα αφήνω να βράσουν σε δυνατή φωτιά για 40 -50 λεπτά.
6

Καλή όρεξη!