Σοτάρουμε τις πιπεριές, μόλις μαραθούν, προσθέτουμε το κονκασέ ντομάτας και τον πολτό ντομάτας.

Μόλις πιει τα υγρά της ντομάτας, προσθέτουμε το ταμπάσκο, βάζουμε και την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε καλά, να ομοιογενοποιηθεί η σάλτσα και σερβίρουμε.