Τσιγαριζουμε το κρεμμυδι. Προσθετουμε το σπανακι, το ρυζι το αλατι το πιπερι και τον πελτε.

Μολις τσιγαριστουν για 5 λεπτα ολα μαζι προσθετουμε 3 κουπες νερο και το αφηνουμε να βρασει για 20 λεπτα περιπου σε μετρια φωτια.