Χτυπάμε την ζάχαρη και το ελαιόλαδο μέχρι να λιώσει.Προσθέτουμε χυμό πορτοκαλιού, καρυδόψιχα, τα καρότα, και την κανέλα.

Προσθέτουμε σιγά σιγά το κοσκινισμένο αλεύρι το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο.

Αλείφουμε μια μακρόστενη φόρμα και την πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι και ρίχνουμε το μείγμα.

Ψήνουμε το κέικ στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 50 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει το κέικ το ξεφορμάρουμε και το πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη ή καρότο τριμμένο.