Σε ένα μπολ βάζουμε το ελαιόλαδο με την ζάχαρη και το κακάο και τα χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν... Μετά προσθέτουμε το μπέικιν, βανίλιες, γάλα, αυγά και χτυπάμε πάλι... Τέλος προσθέτουμε την φαρίνα και χτυπάμε πάλι καλά.

Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε την φόρμα του κέικ και τοποθετούμε το μείγμα μέσα και ρίχνουμε την τρούφα και ανακατεύουμε καλά. Πρέπει να πιάνει τα 3/4 της φόρμας για να φουσκώσει σωστά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς στην πρώτη σχάρα από τον πάτο του φούρνου για 1 ώρα και 10 λεπτά περίπου.

Μόλις το βγάλουμε το αφήνουμε για 10 λεπτά στην φόρμα και μετά ξεφορμάρουμε και το τοποθετούμε πάνω σε σχάρα για να κρυώσει σωστά...

Σε ένα μπολ βάζουμε την κουβερτούρα με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και σκεπάζουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσει η κουβερτούρα. Μετά περιχύνουμε πάνω από το κέικ και πασπαλίζουμε με τα τριμμένα φουντούκια. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!!