Σε ένα μπολ ανακατεύουμε στα υγρά υλικά μας με το σύρμα, τη ζάχαρη το αυγό και το γάλα. Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι το μπέικιν και το αλάτι.Θα έχουμε μια ζύμη μαλακή που θα κολλάει ελαφρώς στα χέρια...

Αλευρώνουμε καλά την επιφάνεια που θα ανοίξουμε το φύλλο μας. Ανοίγουμε ένα χοντρό φύλλο και με ένα ποτήρι ή ένα τσερκι κόβουμε τα ντόνατς μας..

Τηγανίζουμε τα ντόνατς μας σε αρκετό λάδι, σε μέτρια φωτιά.