Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες και τις βράζουμε με την φλούδα τους. Χτυπάμε για λίγο το κρεμμύδι στο μούλτι. Προσθέτουμε τον ταραμά και τον χυμό λεμονιού, και τα χτυπάμε για αρκετή ώρα ώστε να πετύχουμε ένα ομοιογενές μείγμα.

Στη συνέχεια ρίχνουμε την μισή ποσότητα των λαδιών σε δόσεις ή αν το μούλτι έχει ειδική θέση για το λάδι, το ρίχνουμε από εκεί για να πέφτει λίγο λίγο καθώς χτυπιούνται τα υλικά.

Ξεφλουδίζουμε, κόβουμε τις πατάτες μας σε κυβάκια και τις ρίχνουμε και αυτές στο μούλτι με τα υπόλοιπα υλικά. Σταδιακά προσθέτουμε και το υπόλοιπο λάδι. Χτυπάμε μέχρι η ταραμοσαλάτα μας να γίνει αλοιφή. Καλή όρεξη!