Μπακαλιάρος γιαχνί με πατάτες

Name: Μπακαλιάρος γιαχνί με πατάτες
Yield: 5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 (1/2 κιλό) μπακαλιάρος ξαλμυρισμένος; 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό; 2 ντομάτες τριμμένες; 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο; 4-5 πατάτες κομμένες κυδωνάτες; 2 σκελίδες σκόρδο; 2-3 φύλλα δάφνης; Αλάτι, πιπέρι

Katrin Alexandria @cook_16119767

Salamina

#2020

Δες περισσότερα

Μπακαλιάρος γιαχνί με πατάτες

Katrin Alexandria @cook_16119767

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

5 μερίδες

1 (1/2 κιλό)μπακαλιάρος ξαλμυρισμένος
1 μεγάλοκρεμμύδι ξερό
2ντομάτες τριμμένες
1/2 φλυτζάνιελαιόλαδο
4-5πατάτες κομμένες κυδωνάτες
2 σκελίδεςσκόρδο
2-3 φύλλαδάφνης
Αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο ελαφρα. Ρίχνουμε την τριμμένη ντομάτα. Τα αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά.
2

Μετά ρίχνουμε τις πατάτες, τα φύλλα δάφνης, προσθέτουμε ζεστό νερό, ίσα που να σκεπάζει τις πατάτες. Τις σκεπάζουμε και αφήνουμε να βράσουν για 20 λεπτά. Μετά προσθέτουμε και τον ξαλμυρισμένο μπακαλιάρο.
3

Βράζουμε για 20 λεπτά ακομη, μέχρι να γίνουν οι πατάτες καθ ο μπακαλιάρος, και να δέσει και η σάλτσα.