Χορταστικό και υγιεινό.Λίγα μυστικά ακόμαΤα αυγά δεν τα χτυπάμε πολύ όπως κάνουμε στην ομελέτα, ίσα μόνο να σπάσουμε τους κρόκους.Η συνταγη ειναι απο την σελιδα

Κάτι γρήγορο καλοκαιρινό και νόστιμο

Είναι ένα από τα καλύτερα πιάτα της Κρήτης, είναι ένας απίστευτος συνδυασμός γιαχνερα χόρτα με καπνιστό κρέας.Εγω έμαθα να το ψήνω από την πεθερά μου η οποία το ψήνει τέλεια!!!!! #δυογενιες

Αγαπημένο καλοκαιρινό φαγητό, που έφτιαχνε η γιαγιά μου στην Εύβοια και έμαθα τη συνταγή από εκείνη. Θυμίζει καλοκαιρινά βραδάκια στην αυλή, τα καλά εκείνα χρόνια που Μαζευόμασταν όλα τα εγγόνια. Χαρακτηριστικό του: Η απλότητα που δε χορταίνεται.Στην Εύβοια που το έμαθα εγώ το λένε ντομάτες με τ’ αυγά. Αργότερα ανακάλυψα ότι το φτιάχνουν ακριβώς έτσι και στη Μεσσηνία αλλά το λένε Καγιανά. Σε κάποια νησιά το λένε στραπατςάδα και το κάνουν με ολόκληρα τα αυγά μέσα. Έτσι, με όλα τα υλικά ανακατεμένα, ενώνονται οι γεύσεις. Απλό και καταπληκτικό.Η πάπρικα είναι δίκη μου προσθήκη και πιστεύω του πάει πολύ.Άλλη μια εξαιρετική εκδοχή του είναι αντί της φέτας να χρησιμοποιείστε χαλούμι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε και ρίγανη. Η γεύση του είναι από αυτές που δεν σταματάς. Για αυτό εγώ βάζω από την αρχή ένα μέτρο στο πόσο θα φάω (το μισό μόνο πιάτο γεμάτο 😆), αλλιώς εύκολα το τρώω όλο μόνη μου 😊. #Σάββατο

Είναι απο τα πιο γρήγορα,νόστιμα και πανεύκολα φαγητά.. Η στραπατσάδα είναι μια συνταγή που αποτελείτε κυρίως από ντομάτα αυγά και φέτα... Ιδανικό για αυτούς που δεν προλαβαίνουν και θέλουν ένα φαγητό έτοιμο σε 10 λεπτά🍅🍳🍅🍳🍅🍳🍅🍳

Ζουμερός, νόστιμος και χορταστικός, ο καγιανάς είναι ένα φαγητό για όλες τις ώρες, από το πρωί μέχρι το βράδυ, ενώ συνοδεύει ιδανικά και το τσιπουράκι.#καγιανάς#Ημερολόγιο2024

Παστό στην #Μεσσηνία, σύγκλινο στην Μάνης και απάκι στην Κρήτης!Εγώ σαν Μεσσηνία ψηφίζω παστό και με αυτό θα σας παρουσιάσω τον καγιανά μου με ντοματούλα και άλλα....Παραδοσιακή Μεσσηνιακή συνταγή, (από τον παλιό καιρό που δεν υπήρχαν ψυγεία και το πάστωμα ήταν ο τρόπος φύλαξης και διατήρησης του κρέατος) με εξαιρετικά πλούσια και αρωματική γεύση. Τρώγεται είτε μόνο του είτε ως συστατικό σε άλλα πιάτα, όπως στον καγιανά. Πεντανόστιμος μεζές για κρασί ή ούζο. #αυγά #ντομάτα #στραπατσάδα #σύγκλινο #παστό #απάκι

Κλασικός καγιανάς ή απλά "ντομάτες με αβγά", όπως το λέω εγώ 😉

#Ημερολόγιο2023