Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε.

Προσθέτουμε το κιμά και μόλις πάρει λίγο χρώμα προσθέτουμε το μείγμα,την κονσέρβα με την ντομάτα και το καλαμπόκι(εγώ βάζω την μισή ποσότητα καλαμπόκι ανάλογα τα γούστα).Αλάτι στο τέλος

Μόλις βράσει με τα ζουμιά του το κατεβάζουμε απο την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει. Σουρώνουμε όλο το κιμά για να είμαστε σίγουροι ότι δεν έχει καθόλου υγρά.

Ανοίγουμε τις τορτιγες και αλείφουμε με κρέμα τυρί όλη την επιφάνεια τους,τοποθετούμε 2 φέτες τσενταρ στην μέση και τον κρυο κιμά από πάνω και τυλίγουμε σε ρολό

Τέλος κόβουμε τα ρολά που έχουμε κάνει σε λωρίδες και ψήνουμε βάζοντας το τριμμένο τυρί από πάνω. Ψηνουμε σε δυνατό φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί.....