Χαλβάς με ινδοκάρυδο και πορτοκάλι από τη Νάουσα

Ελαφρύ και πολύ αρωματικό γλυκό - πρωτότυπη διαφορετική γεύση δροσερή ευχάριστη !!!!! Ακόμα πιο νοστιμος, και γευστικός!!
Ο χαλβάς πορτοκάλι πραγματικά θα σας μείνει .... αξέχαστος!!!

Δες περισσότερα

Χαλβάς με ινδοκάρυδο και πορτοκάλι από τη Νάουσα

Φωτεινή Κουρινάκη @cook_Fotini

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

4 κούπεςβραστό νερό
100 γρινδική καρύδα
1 κούπαηλιέλαιο
3 κούπεςχυμό πορτοκάλι φρέσκο
2βανίλιες
3 πορτοκάλια το ξύσμα
600-700 γρζάχαρη {εξαρτάται πόσο γλυκό το θέλουμε )
400 γρσιμιγδάλι χοντρό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια κατσαρόλα βάζω το νερό, το λάδι, τη ζάχαρη και τη βανίλια.
Μόλις λιώσει η ζάχαρη και πάρει βράση το σιρόπι ρίχνω το χυμό και το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύω.Δείτε αναλυτικά τον τρόπο στο παρακάτω βίντεο:https://youtu.be/Q3tNfwIioxk
2

Προσθέτω το σιμιγδάλι και την τριμμένη καρύδα
από σιγά σαν βροχή και ανακατεύω μέχρι να πήξει ο χαλβάς.
Αν θέλω προσθέτω μερικές σταγόνες κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
για πιο έντονο πορτοκαλί χρώμα.Τον χαλβά ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα κατά προτίμηση.Όταν πήξει συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να ξεκολάει από τα τοιχώματα του σκεύους που τον ψήνουμε.
Αν θέλετε μπορείτε να αφαιρέσετε το λάδι και να γίνει αλάδωτος χαλβάς
3

Αδειάζω το μείγμα σε φόρμα και αφού κρυώσει τοποθετώ στο ψυγείο.
Αναποδογυρίζω σε πιατέλα και πασπαλίζω με λίγη τριμμένη καρύδα.
4

Καλή σας επιτυχία!!!