Για το φύλλο, ρίχνεται το αλεύρι σε ένα μπολ, κάνετε μια λακουβίτσα στο κέντρο και ρίχνεται όλα τα υλικά (νερό όσο σηκώσει).

Ζυμώνεται μέχρι να γίνει μια ομοιογενής ζύμη και την αφήνεται σκεπασμένη στην άκρη μέχρι να φτιάξετε την γέμιση.

Προαιρετικά χρησιμοποιούμε 1 πακέτο έτοιμο χωριάτικο φύλλο.

Για την γέμιση, πλένουμε καλά και κόβουμε το σπανάκι, τα πράσα και τα φρέσκα κρεμμύδια.

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τα υλικά που ψιλοκόψαμε, ρίχνουμε αρκετό αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε να χάσει το σπανάκι τον όγκο του και να βγάλει τα υγρά του.

Σουρώνουμε καλά την γέμιση να φύγουν τα πολλά υγρά και αφήνουμε να κρυώσει για λίγο.

Προσθέτουμε τα αυγά, την φέτα και τον άνηθο και ανακατεύουμε καλά.

Χωρίζουμε την ζύμη σε 2 κομμάτια, το ένα ελάχιστα μεγαλύτερο από το άλλο και ανοίγουνε 2 φύλλα, ένα για κάτω και ένα για από πάνω, όχι υπερβολικά λεπτά.

Απλώνουμε το ένα φύλλο να καλύψει όλο το ταψί (και τις άκρες), και το αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο.

Ρίχνουμε και απλώνουμε την γέμιση.

Ρίχνουμε και το δεύτερο φύλλο από πάνω και σκεπάζουμε καλά.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C μέχρι να πάρει ωραίο χρυσάφι χρώμα.