Ρίχνουμε σε μια λεκάνη τα αυγά, την βανίλια, την ζάχαρη, το αλάτι και ανακατεύουμε με έναν αυγοδάρτη.

Στην συνέχεια, αφού έχουν ομογενοποιηθεί ρίχνουμε το γάλα και τέλος σιγά σιγά το αλεύρι μαζί με το μπέικιν πάουντερ.

Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για μία ώρα.

Τέλος, ζεσταίνουμε το τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία ενώ πριν το έχουμε αλείψει με βιτάμ. Βάζουμε κουταλιές από το μείγμα και ψήνουμε μέχρι να αποκτήσουν χρυσάφι χρώμα και γυρίζουμε.