Βαζουμε σε μπολ τη ζάχαρη, το φυστικοβουτυρο, το βούτυρο σε θερμοκρασια δωματιου, το αυγό και το μισο αλεύρι και ανακατευω με το χερι μου. Σιγα σιγα προσθετω και το υπολοιπο αλεύρι. Ίσως να μην το παρει ολο. Πρεπει να ειναι μια ζυμη που δεν κολλαει και δεν τριβεται.

Πλαθουμε μπαλακια και τα τοποθετουμε σε λαδόκολλα. Με το πηρουνι τα πιεζουμε απο πανω ελαφρα για γινουν πιο επιπεδα.

Τα βαζουμε στο φουρνο που εχουμε προθερμανει καλα στους 180 βαθμους, πανω στη σχαρα με τη λαδόκολλα και τα ψηνουμε για δεκα λεπτα.