Βάζουμε στο μπολ του μίξερ ολα τα υλικά εκτός από το κακάο και τις 2 κουταλιές αλεύρι και τα χτυπάμε για 4 λεπτά.

Η ζύμη θα είναι σχετικά αραιή και περίπου 7 κούπες.

Κρατάμε στις άκρη 2.5 κούπες από το μείγμα σε ένα μπολ και αφήνουμε το υπόλοιπο 4.5 κούπες λευκό μείγμα μέσα στο μίξερ.

Στο μείγμα που βάλαμε στο μπολ προσθέτουμε το κακάο και στο λευκό μείγμα τις 2 κ.σ αλεύρι και ανακατεύουμε ξεχωριστά.

Έτσι έχουμε ένα μπολ με λευκό μείγμα και ένα με καφέ μείγμα.

Βουτυρωνουμε και αλευρωνουμε ένα ταψάκι 26 εκατοστά η δύο πιο μικρά (εγώ τα έκανα σε φόρμες μιας χρήσης και χρησιμοποίησα 2)

Παίρνουμε από το λευκό μείγμα 3/4 της κούπας και Ρίχνουμε στο κέντρο της φόρμας και αυτό θα απλώνει μόνο του.

Παίρνουμε μετά μισή κούπα από το μείγμα κακάο και το Ρίχνουμε πάνω από το λευκό στο κέντρο πάλι. Περιμένουμε λίγο να απλώσει.

Αυτό θα το κάνουμε μέχρι να τελειώσουν και τα 2 μείγματα χωρίς βιασύνη. Θα το επαναλάβουμε 5 φορές με την μισή κούπα κακάο και 6 φορές με τα 3/4 της κούπας λευκού μείγματος ρίχνοντας πάντα στο κέντρο του ταψιού.

Τελειώνουμε με λευκό μείγμα και ψήνουμε στους 175-180 βαθμούς για 45 με 50 λεπτά. Αφού ψηθεί το αφήνουμε λίγο στην φόρμα και μετά το βάζουμε σε πιατέλα και το στολίζουμε με ότι θέλουμε.