Στο μίξερ ανακατεύουμε την ζάχαρη με τα αυγά μέχρι να αφρατεψουν. Έπειτα προσθέτουμε το βιτάμ και το γάλα.

Στον χυμό ρίχνουμε την σόδα (προσέχουμε γιατί αφριζει) και τα προσθέτουμε στο μείγμα. Βάζουμε και το ξύσμα, το μπέικιν, τις βανίλιες και το αλάτι.

Στο τέλος προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι (υπάρχει περίπτωση να μην πάρει όλη την συσκευασια) και πλάθουμε τα κουλουράκια. Τα τοποθετούμε σε λαδόκολλα και αλείφουμε με έναν κρόκο με λίγο νεράκι.

Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 170 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά (ή μέχρι να πάρουν χρώμα)

Καλή απολαυση!!!