Βάζουμε σε μια κατσαρόλα να βράσει 1 λίτρο γάλα με 12 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Εντωμεταξύ σε ένα ποτήρι ρίχνουμε 250 ml γάλα και προσθέτουμε τις 12 κουταλιές άνθος αραβοσίτου με γεύση βανίλια ανακατεύοντας καλά. Ρίχνουμε αυτό το μείγμα μέσα στην κατσαρόλα με το υπόλοιπο γάλα να πάρει μια - δύο βράσεις και κατεβάζουμε από τη φωτιά. Με τον ίδιο τρόπο ετοιμάζουμε την κρέμα σοκολάτας σε άλλη κατσαρόλα, με το υπόλοιπο γάλα, ζάχαρη και άνθος αραβοσίτου με γεύση σοκολάτας.

Σε ένα μεγάλο τετράγωνο ταψί βάζουμε μια στρώση μπισκότα και ρίχνουμε από πάνω την κρέμα βανίλια. Την απλώνουμε καλά με μια σπάτουλα σε όλη την επιφάνεια. Ύστερα βάζουμε επάνω από αυτήν άλλη μια στρώση μπισκότα και τελειώνουμε με την στρώση κρέμα σοκολάτας και απλώνουμε καλά να πάει σε όλη την επιφάνεια. Τέλος, σπάμε μπισκότα κράκερς που έχουν περισσέψει και γαρνίρουμε με αυτό την επιφάνεια του γλυκού. Καλή επιτυχία!!!