Μανιτάρια με πικάντικη σάλτσα

Θέλοντας να δω πόσο ταιριάζει η αντι-μαγιονεζα με τα μανιτάρια προέκυψε αυτή η συνταγή. Επειδή η συνταγή της αντι-μαγιονέζας έχει μπούκοβο δεν πρόσθεσα κι άλλο στα μανιτάρια. #νηστεία #μένουμε_σπίτι

Δες περισσότερα

Μανιτάρια με πικάντικη σάλτσα

Υλικά

250 γρμανιτάρια φούσκες
1κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2 σκελίδεςσκόρδο περασμένες στην πρέσα
1πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
Αλάτι, πιπέρι ρίγανη κατά βούληση
πάπρικα καυτερή, τζίντζερ σκόνη, κουρκουμάς κατά βούληση
4 κ.σ.ελαιόλαδο
3-4 κ.σ.αντι-μαγιονέζα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Η συνταγή για την αντί-μαγιονέζα:https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/11045049. Εναλλακτικά μπορείτε να βάλετε βίγκαν μαγιονέζα του εμπορίου προσθέτοντας λίγο μπούκοβο

Αντί-μαγιονέζα
2

Κόβουμε τα μανιτάρια σε χονδρά κομμάτια. Ρίχνουμε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε να πάνε παντού.
3

Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά. Όταν μαλακώσουν προσθέτουμε τα μανιτάρια.
4

Ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά πάντα να μαζέψουν λίγο και τα μανιτάρια. Κατόπιν ρίχνουμε την αντί-μαγιονέζα.
5

Ανακατεύουμε για λίγα λεπτά και είναι έτοιμο το φαγάκι μας.
6

Σερβίρουμε αμέσως! Ταιριάζει πολύ με ζυμαρικά. Εδώ συντροφεύει τον χειροποίητο πουρέ. Καλή επιτυχία ❤👩‍🍳!!!