Σε μια λεκάνη βάζω το αλεύρι τη μαγιά και το αλάτι τα ανακατεύω και στην συνέχεια προσθέτω το νερό

Ανακατεύω καλά να γίνει ζυμάρι

Καλύπτω με μια πετσέτα και το αφήνω σε ζεστό σημείο να ανέβει για 30λεπτα

Μόλις ανέβει το βγάζω από την λεκάνη και το πλάθω με μιση κούπα αλεύρι και το κάνω στρογγυλό και ρίχνω το λαδακι το μεταφέρω σε άλλο μπολ και το σκεπάζουμε πάλι για 30 ώρα σε ζεστό σημείο. Καλό είναι στην πετσέτα μας να βάλουμε λίγο αλεύρι γτ θα κολλήσει πάνω της

Μεταφέρω σε ταψί και όπως είναι το ζυμάρι το χαράζω σε σταυρό από πάνω και ρίχνω λίγο νεράκι με το χέρι (σαν να το ψεκάζω)

Ψήνω στους 250C για 15λεπτα σκεπασμένο το ζυμάρι μας και άλλα 15 λεπτά στους 180C ξεσκέπαστο

Καλή όρεξη. :)