Σε μία λεκάνη βάζουμε όλα τα υλικά και αρχίζουμε να ζυμώνουμε με το χέρι.

Εφόσον έχουν ομογενοποιηθεί όλα τα υλικά και έχει δημιουργηθεί η ζύμη, την αφήνουμε για μισή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου να ξεκουραστεί.

Στην συνέχεια αλευρώνουμε τον πάγκο, τοποθετούμε την ζύμη και με έναν πλάστη την ανοίγουμε ώσπου να αποκτήσει πάχος 1 με 1,5 εκατοστά.

Αφού έχουμε ανοίξει την ζύμη, παίρνουμε μια κούπα με διάμετρο 10 εκατοστά και την κόβουμε, ώστε τα ντόνατς να γίνουν ολοστρόγγυλα. Για την μικρή τρύπα των ντόνατς θα χρησιμοποιήσουμε ένα καπάκι μπουκαλιού, με διάμετρο 2 εκατοστά.

Όταν τα κόψουμε όλα, βάζουμε το ηλιέλαιο να κάψει σε μέτρια φωτιά. Έπειτα ρίχνουμε τα ντόνατς και τα αφήνουμε μέχρι να πάρουν ένα χρυσάφι χρώμα, 2-3 λεπτά περίπου.

Μόλις τα βγάλουμε από το λάδι τα βουτάμε αμέσως στην ζάχαρη ώστε να κολλήσει, αν όμως θέλουμε να τα γαρνίρουμε με σοκολάτα, τα αφήνουμε σε ένα χαρτί να κρυώσουν για λίγο.

Καλή σας απόλαυση!