Μπακαλιάρος με πατάτες

Name: Μπακαλιάρος με πατάτες
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 800 γρ. φιλέτο μπακαλιάρου μερίδες; 1/2 κιλό πατατούλες baby φέτες; 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα; 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο; 1/2 φλ.τσ. ελαιόλαδο έξτρα παρθένο; 1 ποτηράκι μηλίτη; Χυμό 1 λεμονιού; Αλατοπίπερο; 1 φακελάκι κρόκο Κοζάνης

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Κυριακή των Βαΐων πλησιάζει και το έθιμο επιτάσσει ψάρι. Μπακαλιάρος με πατατούλες νόστιμος και μυρωδάτος. Γίνεται απλά και γρήγορα. Καλό Πάσχα και καλή Ανάσταση. #βόλτα.

Δες περισσότερα

Μπακαλιάρος με πατάτες

Argiro Glyka @argieglyka17

Υλικά

προετοιμασία 20' και 25' μαγείρεμα

4 μερίδες

800 γρ.φιλέτο μπακαλιάρου μερίδες
1/2 κιλόπατατούλες baby φέτες
1 ματσάκικρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1 ματσάκιάνηθο ψιλοκομμένο
1/2 φλ.τσ.ελαιόλαδο έξτρα παρθένο
1 ποτηράκιμηλίτη
Χυμό 1 λεμονιού
Αλατοπίπερο
1 φακελάκικρόκο Κοζάνης

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

προετοιμασία 20' και 25' μαγείρεμα

1

Σε φαρδιά χαμηλή κατσαρόλα στρώνουμε στον πάτο τις πατάτες σε στρώσεις με το κρεμμυδάκι. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, λίγο νερό και αφήνουμε να μαλακώσουν ελαφρά για 10'.
2

Βάζουμε πάνω τα φιλέτα μπακαλιάρου και σβήνουμε με το μηλίτη. Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού, τον κρόκο Κοζάνης και αλατοπιπερώνουμε. Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 15'.
3

Πασπαλίζουμε με τον άνηθο και σερβίρουμε. Καλή όρεξη και του χρόνου με υγεία.