Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς

Ανακατεύουμε το αλεύρι με την σόδα και το αλάτι

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο (αφού έχει μαλακώσει) με την ζάχαρη τα αυγά και τις βανίλιες

Προσθέτουμε στο μείγμα μας το μείγμα με το αλεύρι και ανακατεύουμε ξανά

Κόβουμε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια και την προσθέτουμε και αυτήν.Αν θελουμε κρατάμε το μισό μείγμα και προσθέτουμε κακάο

Πλάθουμε με τα χέρια μας μπαλίτσες μεσαίου μεγέθους και τις τοποθετούμε στην πλάκα ψησίματος,την οποία έχουμε καλύψει με αντικολλητικό χαρτί

Ψήνουμε για 12-15 λεπτά περίπου