Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν, τη σόδα, τη βανίλια και το αλάτι. Λιώνουμε το βούτυρο. Στο μίξερ ανακατεύουμε τα υγρά υλικά γάλα, χυμό πορτοκάλι με το ξύσμα πορτοκαλί, τα αυγά και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά με το φτερό να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέτουμε σιγά σιγά το βούτυρο. Μετά σταδιακά το μείγμα αλευριού. Θα γίνει μία μαλακή ζύμη. Το σκεπάζουμε με μία μεμβράνη και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1 ώρα περίπου ή παραπάνω.