Βράζουμε τα μακαρόνια μας και κρατάμε λίγο νεράκι όταν τα σουρώνουμε.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε την μορταδελα ενώ την έχουμε κόψει σε ρόδες και το σκόρδο ψιλοκομμένο τα σοτάρουμε για λίγο και σβήνουμε με το λευκό κρασί. Βάζουμε την κρέμα γάλακτος μια πρέζα αλάτι πιπέρι μια κ.γ ζωμό, το νερό από τα μακαρόνια και ανακατεύουμε.

Βάζουμε μετά μέσα τα μακαρόνια και τα ανακατεύουμε. Έχουμε κόψει κυβάκια τη μοτσαρέλα και την ρίχνουμε το τηγάνι μαζί με το ψιλοκομμένο σέλινο και ανακατεύουμε.

Σερβίρουμε μετά και καλή όρεξη.