Κριθαράκι με τσίπουρο και σέσκουλα !

Name: Κριθαράκι με τσίπουρο και σέσκουλα !
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 400 γρ κριθαράκι; 5 κρεμμυδάκια φρέσκα; 10 μεγάλα φύλλα σέσκουλα; 2 μεγάλες ντομάτες; 1 ποτηράκι του κρασιού τσίπουρο; Αλάτι χόνδρο; Πιπέρι; Ελαιόλαδο; Βραστό νερό; 1 μεγάλη κουτάλια βούτυρο

Μαρια Μοκκα @cook_21794004

Αίγιο

Είναι γρήγορο φαΐ νόστιμο και μπορείτε να κάνετε τις δικιές σας παραλλαγές με λαχανικά της αρεσκείας σας αλλά αυτό που πρέπει να κρατήσετε σίγουρα είναι το τσίπουρο στην αρχή και το βούτυρο στο τέλος για άρωμα η γεύση που θα αφήσει είναι απίστευτη !

Δες περισσότερα

Κριθαράκι με τσίπουρο και σέσκουλα !

Μαρια Μοκκα @cook_21794004

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

Μισή ώρα

4 μερίδες

400 γρκριθαράκι
5κρεμμυδάκια φρέσκα
10 μεγάλα φύλλα σέσκουλα
2 μεγάλεςντομάτες
1 ποτηράκι του κρασιούτσίπουρο
Αλάτι χόνδρο
Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Βραστό νερό
1 μεγάλη κουτάλια βούτυρο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

Μισή ώρα

1

Πλένετε τα λαχανικά σας και τα ψιλοκόβετε σε χωριστά λεκανάκια και οι ντομάτες σε κυβάκια για να μείνει μέχρι το τέλος !
2

Ρίχνετε το λάδι σας σε ένα μεγάλο τηγάνι ή σοτέζα ότι έχετε και μετά ρίχνετε τα κρεμμύδια σας να τσιγαριστούν λίγο για πέντε λεπτά και μετά τσιγαρίζετε και το κριθαράκι σας το αλάτι το πιπέρι και ανακατεύετε συνεχώς να μην σας κολλήσει
3

Μετά ρίχνετε το τσίπουρο και συνεχώς ανακατεύετε ρίχνετε και τις ντομάτες τα σέσκουλα και μετά το βραστό νερό λίγο, λίγο όσο χρειαστεί δεν θέλει πολύ νερό ! Θέλει όμως ανακάτεμα συνεχώς
4

Αφού ρουφήξει το νεράκι του και δοκιμάσετε ότι έχει γίνει ρίχνετε το βούτυρο ανακατεύετε και απόσυρση από την φωτιά !
5

Το κριθαράκι σας είναι έτοιμο καλή επιτυχία !