Φρίσσες ψητές στα κάρβουνα 🐟🐟
Οι φρίσσες είναι ένα φτηνό και παρεξηγημένο ψαράκι. Μοιάζουν με τις σαρδέλες αλλά είναι πολύ μεγαλύτερες. Επειδή στην σάρκα τους έχουν πολύ ψιλά κοκκαλάκια δεν τις προτιμα ο κόσμος, για αυτό και η πολύ χαμηλή τιμή τους. Είναι όμως απίστευτα νόστιμες, η γεύση τους μοιάζει με της σαρδέλας, και τα κοκκαλάκια της σάρκας μασώνται. Είναι πλούσιες σε βιταμίνες και σε καλά λιπαρά. Γίνονται επίσης και τηγανιτές και μαρινάτες. Αγαπημένο ψαράκι του συζύγου που αναλαμβάνει και το ψήσιμο στα κάρβουνα. #2020
Φρίσσες ψητές στα κάρβουνα 🐟🐟
Οι φρίσσες είναι ένα φτηνό και παρεξηγημένο ψαράκι. Μοιάζουν με τις σαρδέλες αλλά είναι πολύ μεγαλύτερες. Επειδή στην σάρκα τους έχουν πολύ ψιλά κοκκαλάκια δεν τις προτιμα ο κόσμος, για αυτό και η πολύ χαμηλή τιμή τους. Είναι όμως απίστευτα νόστιμες, η γεύση τους μοιάζει με της σαρδέλας, και τα κοκκαλάκια της σάρκας μασώνται. Είναι πλούσιες σε βιταμίνες και σε καλά λιπαρά. Γίνονται επίσης και τηγανιτές και μαρινάτες. Αγαπημένο ψαράκι του συζύγου που αναλαμβάνει και το ψήσιμο στα κάρβουνα. #2020
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τα λέπια από τις φρίσσες, κόβουμε το κεφάλι τους και αφαιρούμε τα εντόσθια. Τις ξεπλένουμε. Τις αλατίζουμε και ρίχνουμε και λίγο λαδακι. Ανακατεύουμε τα ψάρια προσεκτικά να μην τα λιώσουμε. Το λαδάκι το βάζουμε για να μη μας κολλήσουν στη σχάρα.
- 2
Βάζουμε τα ψάρια στη σχάρα και την κλείνουμε. Βάζουμε στα κάρβουνα και ψήνουμε. Ψήνουμε καλά και από τις δύο πλευρές προσέχοντας να μη μας καούν ούτε να στεγνώσουν.
- 3
Εν τω μεταξύ ετοιμάζουμε το λαδολέμονο. Βάζουμε όλα τα υλικά μαζί και τα χτυπάμε με ένα πιρούνι μέχρι να έχουμε ένα παχύρευστο λαδολέμονο.
- 4
Μόλις γίνουν τα ψάρια τα βγάζουμε σε πιατέλα και τα περιχύνουμε με το λαδολέμονο. Καλή όρεξη!!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια