Για τη βάση αλέθουμε τα μπισκότα και ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο. Τα τοποθετούμε σε μια φόρμα και πιέζουμε να ενωθούν. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 για 10 λεπτά.

Χτυπάμε την κρέμα τυρί μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε την άχνη, το κορν φλάουρ, το λεμόνι και τη βανίλια. Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα.

Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε για λίγη ώρα. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω στη βάση μπισκότου.

Συγκρατούμαστε και το αφήνουμε να κρυώσει. Σερβίρουμε με μαρμελάδα μούρων ή μέλι.