Σουτζουκάκια σμυρνέικα με πατάτες φούρνου τύπου τηγανιτές
Σουτζουκάκια σμυρνέικα με πατάτες φούρνου τύπου τηγανιτές
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για να πλάσουμε τον κιμά λιώνουμε το κρεμμύδι το σκόρδο και τη ντομάτα και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.
- 2
Πλάθουμε τον κιμά σε μικρό και μακρόστενο σχήμα. Αλευρώνουμε ένα ένα τα σουτζουκάκια.
- 3
Βάζουμε το λάδι μας να κάψει και τοποθετούμε τα σουτζουκάκια. Όχι όλα μαζί για να μη κολλήσουν μεταξύ τους.
- 4
Ψήνουμε για 3-4 λεπτά από την κάθε μεριά. Μόλις γίνουν τα βάζουμε σε ένα πιάτο με χαρτοπετσετες για να απορροφηθεί το λάδι.
- 5
Για τη σάλτσα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο και στη συνέχεια βάζουμε τη ντομάτα και τον πελτέ. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το αλάτι το πιπέρι το κύμινο και τη ζάχαρη (εάν είναι ξινή η σάλτσα). Προσθέτουμε το νερό.
- 6
Μόλις γίνει η σάλτσα βάζουμε τα σουτζουκάκια. Αναποδογυρίζουμε και αφήνουμε να δέσουν μαζί για 4-5 λεπτά.
- 7
Για τις πατάτες, τις κόβουμε λεπτές στην ποσότητα που θέλουμε, αλατοπιπερώνουμε σε ένα μπολ ρίχνουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Τις απλώνουμε στο ταψί του φούρνου αραιά μεταξύ τους και ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα. Αναποδογυρίζουμε αν χρειαστεί.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)