Τσιγαρίζουμε το μοσχάρι με λίγο λάδι, μετά προσθέτουμε νερό να σκεπαστεί το κρέας, ξύσμα από το λεμόνι, και τον ζωμό λαχανικών το αφήνουμε να βράσει για περίπου 30 λεπτά και μετά το μεταφέρουμε σε ένα άλλο μπολ.

Ύστερα προσθέτουμε και το μοσχάρι και το χυμό από τα λεμόνια βάζουμε νερό μέχρι να σκεπαστούν, αλατοπίπερο και αφήνουμε να βράσει τακτικά ανακατεύουμε και αν χρειαστεί προσθέτουμε νερό στο τέλος εάν θέλουμε το ζουμάκι από το φαγητό να γίνει πιο πηχτό περνούμε λίγο από το ζουμί και σε ένα άλλο πιάτο βάζουμε λίγο αλεύρι να ανακατεύουμε μαζί και το Ρίχνουμε πάλι μέσα και έτοιμο!! Καλή απόλαυση.