Ζυμαρικά και πώς να τα φτιάξετε χωρίς μηχανή
Σπιτικά ζυμαρικά. Γίνονται πολύ γρήγορα και είναι πιο νόστιμα από τα αγοραστά
Ζυμαρικά και πώς να τα φτιάξετε χωρίς μηχανή
Σπιτικά ζυμαρικά. Γίνονται πολύ γρήγορα και είναι πιο νόστιμα από τα αγοραστά
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αναμιγνύουμε το αλεύρι, τα αυγά, το ελαιόλαδο και το αλάτι μαζί σε ένα μπολ.
- 2
Προσθέστε νερό, 1 κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά, στο μείγμα αλευριού μέχρι να σχηματιστεί μια λεία και πολύ παχιά ζύμη.
- 3
Βάλτε τη ζύμη σε μια επιφάνεια εργασίας και ζυμώστε για 10 λεπτά. Σκεπάστε με μεμβράνη και αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 5 έως 10 λεπτά. Για να ελέγξετε αν η ζύμη σας είναι έτοιμη, σπρώξτε την με το δάκτυλο σας προς τα μέσα. Αν επανελθει και την αισθάνεστε αφράτη είναι έτοιμη.
- 4
Κόψτε τη ζύμη σε 8 ίσα κομμάτια. Διατηρήστε τη ζύμη με την οποία δεν δουλεύετε καλυμμένη με μία διαφάνεια. Τοποθετήστε ένα κομμάτι ζύμης σε μία επιφάνεια και με ένα πλάστη ανοίξτε μέχρι να γίνει πάχους περίπου 3 μμ
- 5
Κόψτε σε λεπτές λωρίδες (3-5 μμ) με ένα κοφτερό μαχαίρι.
Αφήστε να στεγνώσουν 10-15 λεπτά.
- 6
Σε μία κατσαρόλα βράστε νερό με αλάτι. Ρίξτε τις χυλοπίτες με τα χέρια για να τις χωρίσετε και να ξεδιπλώσετε για να αποφύγετε να κολλήσουν. Αφήστε για 3-5 λεπτά να βρασουν
- 7
Συνεχίστε να ανοίγετε και να κόβετε όση ποσότητα θέλετε από την την υπόλοιπη ζύμη ζυμαρικών και στην συνέχεια βράστε με τον ίδιο τρόπο.
- 8
Ρίξτε από πάνω λίγο βούτυρο ή σάλτσα της αρεσκείας σας.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)