Στήθος κοτόπουλου 🐔 με μανιτάρια 🍄

Name: Στήθος κοτόπουλου 🐔 με μανιτάρια 🍄
Yield: 2-3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 μεγάλο στήθος κοτόπουλου; 8-9 μανιτάρια άσπρα μέτρια προς μεγάλα στα 4 ή 6; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο; 6-7 κ.σ. λάδι ή όσο θέλουμε; Αλάτι και πιπέρι; Λίγη πάπρικα γλυκιά; 1 πρέζα κουρκουμά; 1 ποτηράκι κρασί + 1/2 ακόμα

ouraniaxira @ourania10

Χανιά

#κρασί

Δες περισσότερα

Στήθος κοτόπουλου 🐔 με μανιτάρια 🍄

ouraniaxira @ourania10

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1,5 ώρα περίπου

2-3 μερίδες

1 μεγάλοστήθος κοτόπουλου
8-9μανιτάρια άσπρα μέτρια προς μεγάλα στα 4 ή 6
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
λίγομαϊντανό ψιλοκομμένο
6-7 κ.σ.λάδι ή όσο θέλουμε
Αλάτι και πιπέρι
Λίγηπάπρικα γλυκιά
1 πρέζακουρκουμά
1 ποτηράκικρασί + 1/2 ακόμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1,5 ώρα περίπου

1

Κόβουμε το κοτόπουλο σε χοντρές φέτες και το βάζουμε σε ένα μπολ. Ρίχνουμε το 1/2 ποτηράκι κρασί και νερό να σκεπάζει το κοτόπουλο. Αφήνουμε 20-30 λεπτά. Στη συνέχεια το στραγγίζουμε και ξεπλένουμε
2

Προαιρετικά μπορούμε να ρίξουμε το κοτόπουλο σε νερό που βράζει, 4-5 λεπτά να βγάλει τον αφρό του. Στραγγίζουμε.
3

Σε τηγάνι ρίχνουμε λίγο λάδι και σωτάρουμε το κοτόπουλο. Το μεταφέρουμε στην κατσαρόλα. Στη συνέχεια σωτάρουμε τα μανιτάρια και το κρεμμύδι και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Ρίχνουμε το κρασί και αφήνουμε λίγο να εξατμιστεί το αλκοόλ.
4

Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά, όσο λάδι θέλουμε ακόμα και αφήνουμε το φαγητό να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο.

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

ouraniaxira @ourania10

στις Τετάρτη 29 Απριλίου 2020 11:16:30 UTC

Χανιά

Μου αρέσει πολύ η παραδοσιακή μαγειρική και μαγειρεύω πολλά πολλά χρόνια. Μου αρέσει επίσης να δοκιμάζω νέες συνταγές και να καλώ φίλους να τρώμε μαζί. Στη ζαχαροπλαστική προτιμώ τα κουλουράκια, μπισκοτάκια και τα συναφή, τη σοκολάτα και τα γλυκά του κουταλιού. Γενικά προτιμώ τα ελαφρά γλυκά και δεν μου αρέσει καθόλου κρέμα γάλακτος, σαντιγύ, βούτυρο. Όπου μπορώ τα αντικαθιστώ. Επίσης μου αρέσει να μοιράζομαι όσα ξέρω.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

Φιλέτο στήθος κοτόπουλο Μανιτάρια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές