Ρυζόγαλο σαν κρέμα

Name: Ρυζόγαλο σαν κρέμα
Yield: 12 μπολακια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 λίτρα γάλα; 3/4 κούπας ρύζι; 1 κούπα ζάχαρη; 2 βανιλίνες; 3 κρόκους αυγού; 1 κσ βούτυρο

vasiliki.... Pas @pas_Vas

Ειμαι παντρεμενη και μαμα 2 παιδιων. Μου αρέσει η μαγειρικη και η ζαχαροπλαστικη. Φτιάχνω συνέχεια λιχουδιές. Μου αρέσει να δοκιμαζω καινούργιες συνταγές. Και οταν πετυχαίνουν γίνομαι παιδι απο τον ενθουσιασμό μου. Ο αντρας μου ειναι ο δοκιμαστής μου.

Το αγαπημένο όλης της οικογένειας. Το φτιάχνω κάθε εβδομάδα. Για πρωινό, για απογευματινό ή και για βραδινό. Ότι πρέπει για μικρούς και μεγάλους. Χρησιμοποιώ φρέσκο γάλα και όχι εμπορίου.

Δες περισσότερα

Ρυζόγαλο σαν κρέμα

vasiliki.... Pas @pas_Vas

Υλικά

30 λεπτά

12 μπολακια

2 λίτραγάλα
3/4 κούπαςρύζι
1 κούπαζάχαρη
2βανιλίνες
3κρόκους αυγού
1 κσβούτυρο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Βάζουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα. Λίγο πριν αρχίσει να βράζει ρίχνουμε το ρύζι.
2

Μόλις πάρει βραση ρίχνουμε την ζάχαρη και τις βανίλιες. Ανακατεύουμε συχνα για να μην μας κολλήσει.
3

Μόλις δοκιμάσουμε και δούμε οτι το ρύζι έχει βράσει παίρνουμε λίγο γάλα και το ρίχνουμε σιγά σιγά στους κρόκους. Ρίχνουμε 2 με 3 κουταλες για να μην μας κόψουν τα αυγά. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από το μάτι ρίχνουμε μέσα τους κρόκους με το γάλα. Ξαναβάζουμε την κατσαρόλα στο μάτι. Αφήνουμε να πάρει πάλι μια βραση.
4

Τέλος κατεβάζουμε την κατσαρόλα από το μάτι ρίχνουμε το βουτύρο και ανακατεύουμε. Αφήνουμε λίγο να καθίσει και μοιράζουμε σε μπολακια.