Συνεχίζω και βάζω το σιμιγδάλι, το μπέικιν και το ξύσμα. Ανακατεύω ξανά.

Στη συνέχεια θα κόψω με το χέρι μου σε κομμάτια τα φύλλα και θα τα βάλω στο μείγμα. Μόλις τελειώσουν θα τα ανακατεψω όλα μαζί.

Θα βουτυρωσω ένα ταψακι και θα βάλω μέσα το μείγμα. Θα το ψήσω στον αέρα στους 180 για 45 λεπτά με μια ώρα περίπου ανάλογα το φούρνο.

Όταν ψηθεί η πίτα θα την βγάλω και θα την αφήσω να κρυώνει. Τότε θα αρχίσω να φτιαχνω το σιρόπι. Θα βάλω τα υλικά για το σιρόπι σε ένα κατσαρολάκι και μόλις πάρει βράση θα κατεβάσω τη φωτιά και θα το αφήσω να σιγοβράσει για 8 με 10 λεπτά να δέσει καλά. Μετά θα το ρίξω κατευθειαν στην πίτα. Το σιρόπι θα το πιει όλο! Καλή σας Απόλαυση!!