Μιλφέιγ (millefeuille)

Name: Μιλφέιγ (millefeuille)
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 πακέτα σφολιατίνια; 1 λίτρο γάλα; 2 κρόκοι αυγών; 3 κ.σ. κόρν φλάουερ; 6 κ.σ. αλεύρι; 1 κάψουλα βανίλια σκόνη; 1 φλιτζάνι ζάχαρη; 80 γρ. μαργαρίνη

Κωνσταντίνα @cook_8452026

Κοζάνη,Ελλάδα

Ένα λατρεμένο γλυκό... Μια συνταγή 40 χρόνων από γενιά σε γενιά...

Δες περισσότερα

Μιλφέιγ (millefeuille)

Κωνσταντίνα @cook_8452026

Κοζάνη,Ελλάδα

Ένα λατρεμένο γλυκό... Μια συνταγή 40 χρόνων από γενιά σε γενιά...

Υλικά

2 πακέτασφολιατίνια
1 λίτρογάλα
2κρόκοι αυγών
3 κ.σ.κόρν φλάουερ
6 κ.σ.αλεύρι
1 κάψουλαβανίλια σκόνη
1 φλιτζάνιζάχαρη
80 γρ.μαργαρίνη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Για την κρέμα: Βάζουμε το κρύο γάλα μέσα στην κατσαρόλα, την μαργαρίνη, το αλεύρι, το κόρν φλάουερ, την ζάχαρη και λίγο αλάτι σε χαμηλή θερμοκρασία.
2

Ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να πήξει το μείγμα και το κατεβάζουμε από την φωτιά. Ρίχνουμε τους κρόκους χτυπημένους και την βανίλια.
3

Στρώνουμε το 1 πακέτο σφολιατίνια σε στενόμακρο τάπερ και από πάνω ρίχνουμε την μισή κρέμα.
4

Στρώνουμε και το 2 πακέτο αφού πρώτα κόψουμε τα σφολιατίνια στην μέση.Στην συνέχεια ρίχνουμε την υπόλοιπη κρέμα.
5

Τέλος πάνω από την κρέμα τρίβουμε τα σφολιατίνια που περίσσεψαν.
6

Προαιρετικά σερβίρουμε με ζάχαρη άχνη.