Ντολμαδάκια στην γάστρα!!!
Ντολμαδάκια στην γάστρα!!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αρχικά ζεματάμε τα αμπελόφυλλα μας για 2-3 λεπτάκια σε βραστό και αλατισμένο νερό.
Επειτα, με μια τρυπητή κουτάλα τα βγάζουμε, τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε για λίγο σε ένα πιάτο να κρυώσουν. - 2
Σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε την μισή ποσότητα του λαδιού και τα κρεμμύδια μας, τα οποία έχουμε ψιλοκόψει, και τα σωτάρουμε να μαραθούν.
Μέτα από λίγο, προσθέτουμε ένα φλιτζάνι τσαγιού ζεστό νερό και το ρύζι, τα ανακατεύουμε όλα μαζί και προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το χυμό λεμονιού και το υπόλοιπο λάδι. Συνεχίζουμε για λίγο ακόμα το ανακάτεμα, για να δέσουν όλα τα υλικά μαζί και βράζουμε για 4-5 λεπτά ακόμα.
Μόλις είναι έτοιμο το μείγμα, το αφήνουμε για λίγο να κρυώσει. - 3
Αμέσως μετά, παίρνουμε κάθε αμπελόφύλλο, βάζουμε στη μέση ένα κουταλάκι του γλυκού από το μείγμα της γέμισης και το τυλίγουμε.
Τοποθετούμε τα ντολμαδάκια μας στην γάστρα κυκλικά, πολύ κοντά το ένα στο άλλο. Ρίχνουμε από πάνω τους τον χυμό λεμονιού, 2 φλιτζάνια νερό, το υπόλοιπο λάδι. Σκεπαζουμε με το καπάκι τη γάστρα και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 1 ώρα (αναλογα τον φούρνο).
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Dolmadakia in the Oven!!! Περισσότερες συνταγές
Σχόλια