Κριθαράκι κοκκινιστό

Name: Κριθαράκι κοκκινιστό
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γρ κριθαράκι ολικής; 1 κούπα τριμμένη ντομάτα; 2 κούπες νερό; Ελαιόλαδο; Αλάτι, πιπέρι; Μπορούμε να προσθέσουμε κρεμμύδι, καρότο και πιπεριές

Ελένη Κωστέα @elenaki99

Καλαμάτα

Κριθαράκι με σάλτσα ντομάτας είχε σήμερα το μενού μας!! Ένα πιάτο πολύ νόστιμο εύκολο και ελαφρύ μιας και προσέχουμε!! Μου θύμισε τις παλιές εποχές χρόνια πρίν που η γιαγιά μου μου έφτιαχνε χυλοπίτες κοκκινιστες!! Από τότε ειχα να δοκιμάσω κάτι παρόμοιο!

Δες περισσότερα

Κριθαράκι κοκκινιστό

Ελένη Κωστέα @elenaki99

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

2 μερίδες

200 γρκριθαράκι ολικής
1 κούπατριμμένη ντομάτα
2 κούπεςνερό
Ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Μπορούμε να προσθέσουμε κρεμμύδι, καρότο και πιπεριές

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε τις ντομάτες, τις καθαρίζουμε και τις τρίβουμε στον τρίφτη.
2

Σε μια κατσαρόλα βάζω λίγο ελαιόλαδο και βάζω την τριμμένη ντομάτα μέχρις να πάρει βράση.
3

Ρίχνω λίγο αλάτι και πιπέρι και προσθέτω το κριθαράκι και το νερό και ανακατεύω συνέχεια γιατί εύκολα μπορεί να μας κολλήσει!!
4

Μόλις εξατμιστεί η σάλτσας και γίνει το κριθαράκι το βγάζω από το μάτι και ανακατεύω!!
5

Το κριθαράκι μας είναι έτοιμο! Καλή όρεξη!!