Τυροπιτάκια και λουκανικοπιτάκια

Name: Τυροπιτάκια και λουκανικοπιτάκια
Yield: Πανω απο 25 μερ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 ποτήρι γάλα χλιαρό; 1/2 ποτήρι σπορέλαιο; 1/2 ποτήρι νερό χλιαρό; 1 φακ ξηρή μαγιά; 1 κγ αλάτι; 1/2 κγ ζάχαρη; Αλεύρι ΓΟΧ τόσο όσο να μη κολλάει η ζύμη στα χέρια; 1 αυγό χτυπημένο και αραιωμένο με λίγο νερό για το άλειμμα; Σουσάμι; 500 γρ φέτα; 3 κσ γιαούρτι στραγγιστό; Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη; Λουκανικάκια τύπου Φρανκφούρτης; Κέτσαπ

sisxalkiopi @sisxalkiopi

Alexandroupoli,Greece

Tips:
Απαραίτητο είναι να αφήσουμε τη ζύμη να φουσκώσει καλά και αργότερα στη λαδόκολλα πριν ψησουμε. Και θα είναι τα πιο αφράτα που θα έχετε ποτε φτιάξει!
#ζύμη

Δες περισσότερα

Τυροπιτάκια και λουκανικοπιτάκια

sisxalkiopi @sisxalkiopi

Alexandroupoli,Greece

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

Πανω απο 25 μερ

1/2 ποτήριγάλα χλιαρό
1/2 ποτήρισπορέλαιο
1/2 ποτήρινερό χλιαρό
1φακ ξηρή μαγιά
1 κγαλάτι
1/2 κγζάχαρη
Αλεύρι ΓΟΧ τόσο όσο να μη κολλάει η ζύμη στα χέρια
1αυγό χτυπημένο και αραιωμένο με λίγο νερό για το άλειμμα
Σουσάμι
Γέμιση με τυρί
500 γρφέτα
3 κσγιαούρτι στραγγιστό
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Γέμιση με λουκάνικο
Λουκανικάκια τύπου Φρανκφούρτης
Κέτσαπ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Διαλύουμε τη μαγιά με το χλιαρό νερό και το ½ κγ ζάχαρης. Αφήνουμε 15 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
2

Ρίχνουμε το σπορέλαιο και το το γάλα και ανακατεύουμε. Το αλεύρι σιγά σιγά μέχρι να έχουμε μια ωραία και μαλακή ζύμη. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε ½ ώρα σε ζεστό μέρος.
3

Ετοιμάζουμε τη γέμιση για τα τυροψωμακια ανακατεύοντας μαζί όλα τα υλικά.
4

Κόβουμε τα λουκάνικα σε μικρά κομματάκια.
5

Μόλις φουσκώσει το μείγμα ξεκινάμε να φτιάχνουμε τα ζυμαράκια μας σε ότι σχήμα θέλουμε. Βάζουμε λίγο από τη γέμιση της φέτας και κλείνουμε. Για τα λουκανικοψωμακια βάζουμε λίγο κέτσαπ και ένα λουκανικάκι.
6

Απλώνουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και σε ζεστό μέρος αφήνουμε λίγο να φουσκώσουν.
7

Αλείφουμε με το αραιωμενο αυγό και στα λουκανικάκια έβαλα και σουσάμι.
8

Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά ανάλογα το φούρνο μας.