Πλένουμε τις φράουλες και τις στεγνώνουμε.6 φράουλες ωραίες διαλέγουμε και κόβουμε τα κοτσανάκια.Λυώνουμε τη σοκολάτα με το λάδι καρύδας σε μπεν μαρί. Βουτάμε πρώτα τα ξυλάκια στη σοκολάτα και μετά γεμίζουμε γύρω γύρω από το ξυλάκια στη βάση για να στερεωθούν. Τις αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να σκληρύνει η σοκολάτα.

Στη συνέχεια βουτάω τις υπόλοιπες φράουλες. Μόλις παγώσουν τα ξυλάκια τις πασαλείφω ολόκληρες και τις παγώνω. Περίπου 20 λεπτά.Τις βγάζω και τις βουτάω ολόκληρες στη σοκολάτα και τις παγώνω πάλι

Κόβω με ένα ποτήρι το φοντάν κυκλάκια. Αυτά θα είναι τα πέταλα. Κάνω μια ροζέτα στη κορυφή κάθε τριαντάφυλλου και καλύπτω με τα πέταλα τα παγώνω κι έτοιμα.!