Ρίχνετε ελαιόλαδο στο πυρέξ ή ταψί μαρινάρετε τα ψάρια και από τις δύο πλευρές, προσθέτετε λίγο νεράκι και ψήνετε για μια ώρα στους 180-200 βαθμούς ανάλογα με την κουζίνα που έχει ο καθένας!