Παίρνουμε το κομμάτι το χοιρινό και το βάζουμε κατάψυξη να σφίξει όχι να παγώσει.

Εφόσον έχει σφίξει παίρονουμε ένα κοφτερό μαχαίρι όχι πριονωτό και στο ξύλο κοπής αρχίζουμε να κόβουμε πολύ λεπτές λουρίδες το κρέας.

Σε ένα ποτήρι χτυπάμε με το μιξεράκι το λάδι με τα μπαχαρικά.

Τοποθετούμε το κρέας μέσα σε ένα μπολ και αδειάζουμε το ποτήρι με τα μπαχαρικά ανακατεύουμε καλά σκεπάζουμε με μεμβράνη και στο ψυγείο για μία ώρα.(Όσο πιο πολύ κάτσει τόσο καλύτερα)

1ος τρόπος: τηγανίζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι.

2ος τροπος: Βάζουμε στην σχάρα του φούρνου μια λαδόκολλα που την έχουμε κάνει πολλές τρύπες και ψήνουμε στον αέρα 180 βαθμούς. Κάτω από την σχάρα βάζουμε ένα ταψί με νερό.

Σερβίρουμε με τηγανιτές πατάτες, κρεμμύδι ντομάτα.