Αν είναι baby το σπανάκι το βάζουμε ολόκληρο αν δεν είναι το κόβουμε λιγάκι και το βάζουμε στο μπολ.

Προστεθούμε το αγγουράκι κομμένο σε κυβάκια, το κρεμμύδακι, την λιαστή ντομάτα και οι σπόροι κάνναβης.

Κόβουμε σε φλούδες το καρότο με το εργαλείο ξεφλούδισματος πατάτας και το προστεθούμε και αυτό στο μπολ. Βάζουμε τις σταφίδες και τα κρότον.

Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο, στρίβουμε το λεμόνι, βάζουμε το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.