Βράζω το γάλα, προσθέτω το διαλυμένο καστερ πάουντερ και ανακατεύω να πήξει. Προσθέτω τη ζάχαρη.

Διαλύω το κακάο σε ένα ποτήρι ζεστό νερό και το ρίχνω στην κρέμα. Ρίχνω και το βιτάμ και ανακατεύω. Λίγο πριν το κατεβάσω από το μάτι βάζω το ελαιόλαδο.

Σπάζω τα σαβαγιάρ, τα βάζω σε μπαλάκια, γεμίζω με την κρέμα. Όταν κρυώσει, στολίζω με τη σαντιγί.