Ανοίγουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες.. Χρησιμοποιώ αυτά τα 2 λαχανικά γιατί δεν έχουν πολύ παίδεμα..

Ψιλοκόβουμε τα καλαμάρια και τις σουπιές. Και σκέτα καλαμάρια να έχετε θα βγει το ίδιο νοστιμο

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και το Φινόκιο.. Αφήνουμε τα φουντακια του Φινόκιο για να τα ψιλποκοψουμε μαζί με τον μαϊντανό και τον άνιθο σε λιγάκι..

Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια το Φινόκιο για λίγο και ρίχνουμε τα μαλάκια

Σβήνουμε με ούζο και ρίχνουμε τα αλεσμένα κομμάτια από τις ντομάτες που έχουμε ανοιξει

Αφού πάρουν βράση ρίχνουμε το ρύζι και μετά από 5 λεπτάκια τον ψιλοκομμένο άνηθο μαϊντανό.. Αφήνουμε λίγο στο σιγανό με. Κλεισμένο καπάκι για να πάρει λίγο τα υγρά το ρύζι..

Γεμίζουμε...

Και είμαστε έτοιμοι για φούρνο.. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε για περίπου 1 ώρα στους 180.. Ξεσκεπάζουμε για 10 λεπτάκια να πάρουν χρώμα..