Λίγα υλικά για να νιώθεις την γεύση του αβοκάντο. 🥑🍋 #2020

Καν’ την και θα με θυμηθείς!!!

Άμα δε σας αρέσει το guacamole μπορείτε απλά να μην το βάλετε!

Έκανα ένα γκουακαμόλε τέλειο !

Γρήγορο υγιεινό και δροσερό! #2020

Εάν σας αρέσει η Tex-Mex κουζίνα, σίγουρα θα λατρέψετε αυτή την εύκολη, νόστιμη συνταγή για σπιτικά fajitas με κοτόπουλο, πιπεριές και guacamole!!!#Ημερολόγιο2025

Οι Βραζιλιάνες ήσαν πάντα (άντε, από την εποχή του Κολόμβου και ύστερα), από τις μεγαλύτερες φαντασιώσεις του ανδρικού πληθυσμού στον υπόλοιπο κόσμο (καλά, δεν έχω ιδέα για τις προτιμήσεις των Κινέζων ή των Βιετναμεζο-Καμποτζιανο-Ινδο-θιβετιανών, για όλους τους υπόλοιπους, όμως, θα στοιχημάτιζα τα μεροκάματα μιας εβδομάδας (εκεί που έχουν φθάσει, δεν είναι δα και μεγάλο το ρίσκο...), ότι τρελαίνονται για μια “Lola από την Copacabana. Παναγία μου!!!).”Επειδή λοιπόν ο ...ανταγωνισμός είναι τεράστιος (κάποια δισεκατομμύρια ανδρικού πληθυσμού για μερικά ψωροεκατομμύρια βραζιλιάνων), εγώ έστρεψα τις προτιμήσεις μου λίγο βορειότερα, στο γειτονικό Μεξικό. Εκεί τα ...στάνταρντς είναι διαφορετικά, η υπεροχή των πρώτων έναντι των δεύτερων μπορεί να είναι συντριπτική, εάν όμως σου τύχει μία από τις καλές εκπροσώπους του Μεξικού, δεν υπολείπεται σε τίποτα των Βραζιλιάνων.Και μπορεί να μην είχα την ευκαιρία να δω την φαντασίωσή μου να πραγματοποιείται, μία ...εκπρόσωπο, όμως, του Μεξικού τη δοκίμασα και εγώ! Και σήμερα παίρνω το θάρρος να την παρουσιάσω και σε εσάς, φανερώνοντάς σας μάλιστα και μερικά από τα μυστικά της, από εκείνα που θα αυξήσουν την απόλαυσή σας όταν θα γευθείτε τα κάλλη της...Λίγα μυστικά ακόμαΣτο τέλος της συνταγής θα βρείτε μερικά πολύ χρήσιμα "Μυστικά" για την επιτυχία της συνταγής. Και μερικά λιγότερο χρήσιμα, αλλά ενδιαφέροντα γενικά στοιχεία για τις πιπεριές jalapeño.

Η συνταγή είναι από μία καντίνα με street food στο Milano. Εάν αυτό δεν σας λέει και πολλά πράγματα, να συμπληρώσω ότι η ουρά των πελατών της κάποιες φορές ξεπερνάει εκείνη των τουριστών που επισκέπτονται το Duomo, τον Καθεδρικό Ναό της πόλης.Το “γιατί” είναι απλό. Με τον τρόπο της, σου δείχνει και αυτή το δρόμο προς τα “ουράνια”! Της γευστικής απόλαυσης, βεβαίως βεβαίως.Αυτή λοιπόν τη guacamole αναφέρουν στο μενού τους ότι τη φτιάχνουν με βάση μία “ricetta definitiva”. Μία “οριστική”, τελειωτική συνταγή, με την έννοια της συνταγής που, από εδώ και μπρος, δεν πρόκειται να παρεκκλίνουν, δεν θα την αλλάξουν, μία ”τελική” συνταγή, δηλαδή.Πιστεύετε ότι θα άφηνα την ευκαιρία να την κοπιάρω;Εξαιρετικά σάλτσα, δροσερή, γευστική, με το σκορδάκι της, την καυτερή πιπερίτσα της, πραγματικά απολαυστική! Να κάτι που ευχαρίστως θα έχωνα μέσα στο πανέρι με τα τρόφιμα του πικ-νικ.Δυσκολία πιάτου: Πανεύκολο. Κόστος πιάτου: Μέτριο. Χρόνος ετοιμασίας: 10 λεπτά (επιπλέον 1 ώρα στο ψυγείο). Χρόνος μαγειρέματος: μηδενικός