Ανακατεύουμε τα υλικά και πλάθουμε το μείγμα. Κάνουμε τα μπιφτέκια και τα αφήνουμε λίγο στο ψυγείο να σφίξουν.

Κόβουμε σε κυβάκια τις πατάτες και τις βάζουμε στο ταψί μαζί με τα μπαχαρικά μας και λίγο λάδι.

Βάζουμε τα μπιφτέκια επάνω και γεμίζουμε νερό το ταψί. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς με αέρα για μισή ώρα. Τσεκάρουμε αν έχει τραβήξει το νερό και εάν έχουν ψηθεί πατάτες και μπιφτέκια. Τα μπιφτέκια θα βγουν ζουμερά με αυτό τον τρόπο.