250 γραλεύρι
250 γρμαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
4μπανάνες ώριμες λιωμένες καλά
2 κ.γμπέικιν πάουντερ
1 1/2 κ.σκανέλα
180 γρζάχαρη ή μια κούπα χουρμάδες αλεσμένους
Προαιρετικά :
ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα, νιφάδες καρύδας, ψιλοκομμένα καρυδιαή αμύγδαλα ή ότι άλλο θέλετε!

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανακατεύουμε καλά τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη και τις μπανάνες. Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα και ανακατεύουμε καλά να ομογενοποιηθούν. Σε αυτό το σημείο μπορείτε να προσθέσετε αν θέλετε μαύρη σοκολάτα, νιφάδες καρύδας, καρύδια και ότι άλλο θέλετε! Εγώ πρόσθεσα κακάο και σταγόνες μαύρης σοκολάτας!
2

Σε μια φόρμα για κέικ που έχει είτε αντικολλητικό χαρτί είτε είναι αλευρωμένη καλά ρίχνουμε το μείγμα μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά. Ελέγχουμε αν είναι έτοιμο με μια οδοντογλυφίδα και τοποθετούμε το κέικ μας πάνω σε σχάρα να κρυώσει καλά!
3

Καλή επιτυχια!