Βράζουμε το ρύζι, το σουρώνουμε και το αφήνουμε στην άκρη.

Σε μία άλλη κατσαρόλα βράζουμε το γάλα και ανακατεύουμε.

Μόλις βράσει ρίχνουμε τη ζάχαρη και το ρύζι και ανακατεύουμε καλά.

Μόλις αρχίζει να φουσκώνει το ρύζι ρίχνουμε το νισεστέ και ανακατεύουμε πολύ καλά.

Μόλις πήξει το κατεβάζουμε απ'τη φωτιά και το αφήνουμε λίγο να κρυώσει.

Μοιράζουμε σε κουπακια και τα βάζουμε στο ψυγείο.

Σερβίρεται με κανέλα. Καλή επιτυχία!